La acuicultura es una de las industrias de más rápido crecimiento en todo el mundo, con una tasa de crecimiento anual del 5,8% desde 2010. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación informó de que en2030 el mundo consumirá un 20% más de pescado que en 2016, ¿qué significa esto para el sector de la acuicultura?

Crear una fuente de alimentos sostenible

Este crecimiento nos brinda la oportunidad de avanzar y crear una fuente de alimentos sostenible para el futuro. Dado que se espera que la población mundial descanse justo por debajo de los 10.000 millones de personas en 2050, es necesario crear seguridad alimentaria. La acuicultura ofrece una forma de hacerlo.

A medida que aumenta la población, también lo hace la demanda de marisco. La cantidad de peces salvajes disponibles no. Reducir la sobrepesca contribuye a preservar la producción de marisco, pero también lo hacen las prácticas agrícolas responsables.

Eficiente y respetuoso con el medio ambiente

La acuicultura está reconocida como una de las prácticas agrícolas más eficientes y respetuosas con el medio ambiente de la actualidad. La aplicación de prácticas de cultivo responsables, como la experimentación con nuevos piensos para peces, el uso de agua reciclada y métodos adecuados de gestión de residuos, hacen que las explotaciones acuícolas sean más prósperas, eficientes y sostenibles en el futuro.

El crecimiento de la industria también viene acompañado de una buena dosis de escepticismo. Muchos pasan por alto los efectos positivos de la acuicultura. Algunas formas de acuicultura, como los criaderos de ostras, actúan como un sistema de filtración natural, mientras que otras combaten de forma natural la acidificación de los océanos. Además, las prácticas acuícolas han acelerado con éxito la recuperación de hábitats y especies que han sufrido la sobrepesca.

Impulso económico

Dado que casi el 90% del marisco estadounidense es importado, este consumo no ha hecho sino aumentar el déficit comercial del país. Aunque Estados Unidos es un actor pequeño en la acuicultura mundial, con una producción total apenas inferior a 1,5 millones de dólares frente a los 70 millones de producción mundial, la acuicultura está en alza a nivel nacional.

Más explotaciones acuícolas en Estados Unidos impulsarán la economía nacional y aumentarán el número de puestos de trabajo disponibles en esas regiones. A pesar de su pequeño peso en el mundo, el sector de la acuicultura de Estados Unidos sigue a la cabeza de los avances tecnológicos.

Vigilancia continua para el futuro

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