Cuando se considera el impacto mundial de los animales acuáticos de piscifactoría, destaca la gambaLitopenaeus vannamei, que representa el 7,2% del volumen mundial de animales acuáticos de piscifactoría. Esto convierte a la baliza Aquasend Beacon® en una herramienta ideal para analizar los niveles de oxígeno disuelto y temperatura presentes en las zonas donde se crían gambas whiteleg.

Aumenta la producción mundial

En 2023 se produjeron más de 8 millones de toneladas de gambas de piscifactoría, de las que el 80% eran gambas de carne blanca. Ecuador, China, India, Vietnam e Indonesia fueron los cinco principales productores de gamba de piscifactoría, con cerca del 74% de la producción mundial. El langostino tigre gigante(Penaeus monodon), que antaño dominaba la industria del langostino de piscifactoría, representaba sólo el 9% de la producción mundial. Aunque el langostino tigre gigante se considera superior en sabor y aspecto, la capacidad del langostino pata blanca para prosperar en densidades más altas lo ha convertido en la especie dominante en todo el mundo, sobre todo en el mercado alimentario estadounidense.

Soluciones sostenibles para el camarón

El oxígeno disuelto es un indicador clave de la calidad del agua en acuicultura. Los datos proporcionados por la baliza Aquasend Beacon® pueden aportar información que permita a los productores considerar métodos de cultivo que respondan a las condiciones medioambientales y tengan en cuenta los esfuerzos de sostenibilidad. Dado que estas granjas suelen estar situadas en zonas sin mareas, los estanques pueden drenarse y secarse completamente antes de cada repoblación. Para la producción de gambas en concreto, los niveles de oxígeno disuelto pueden indicar la tasa de crecimiento, rendimiento y supervivencia de las gambas. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Walailak descubrió que los entornos sobresaturados de OD mejoraban el crecimiento, la muda, la conversión alimenticia y la tasa de supervivencia de las gambas. Este proceso permite a los productores hacer cambios entre las repoblaciones que sirvan mejor al entorno en función de la cantidad de oxígeno disuelto y temperatura presentes. La destrucción de los manglares, en particular, se debe en gran medida a los bajos niveles de oxígeno. Aunque la aireación puede ayudar, saber cuándo y cuánto airear es algo que indicarán los datos de la Beacon®. La baliza Beacon® recopila puntos de datos clave sobre temperatura, niveles de oxígeno y otros, para gestionar la calidad del agua de una granja en tiempo real. La solución conecta los datos de la Beacon® a un portal personalizado que se puede ver en ordenadores de sobremesa o dispositivos móviles. Los ajustes pueden personalizarse para satisfacer las necesidades exclusivas de tu granja, incluidas las alarmas. Los granjeros pueden controlar todos los estanques desde el portal, con informes fáciles de leer y alertas instantáneas.